第18章 丰泽园(二)
第18章 丰泽园(二)
何雨柱坐在一大堆土豆面前开始削皮,从最开始到后面速度越来越快,手越来越数量像是肌肉记忆一样,难道入门级已经形成记忆了吗?
如果是这样那以后就好多了,本来他就是带艺入门,动作快点也不会引起别人的怀疑,从十岁开始跟着何大清在厨房里打转,怎么着也有两下子了。www.menghua.me
时间一点点流逝,转眼过去了一个小时,最后一个土豆去皮后,何雨柱甩了甩发酸的手腕,还别说,这种感觉挺好的,至少让何雨柱有种充实的感觉。
大家都在忙碌着,何雨柱也不好意思一直休息,马上开始土豆切丝,刚开始还有点手生,切着切着手速越来越快,王大拿到身后都没感觉到。
王大拿越看表情越满意,一直没看见柱子切菜,小伙子的基本功练的很扎实嘛!
他不知道的是何雨柱现在还没融会贯通,看见的也是刚去开始切的那点而已,渐渐地王大拿越来越凝重,因为何雨柱的动作越来越流畅,手生的感觉已经看不出来了。
“柱子,你有专用的菜刀吗?”
何雨柱正在那种流畅的感觉主攻不可自拔,突然听到师傅这么说,转过头看见王大拿凝重的看着他,貌似发现了什么珍奇异宝一样。
“师傅,还没有!”
“知道了!”
王大拿准备给何雨柱准备一套刀具,算是给徒弟的拜师礼吧!
他把何雨柱最开始的不熟练当成对家伙事儿的不熟悉,作为一名厨子怎能没有专用的刀具呢?
好厨子有专门的刀具甚至厨具,所谓天人合一在很多时候都是使用的。www.suhua.me
比如学武的讲究人剑合一,骑兵讲究人马合一,厨子就要和厨具合一,这样才能得心应手。
有一些厨子做饭前都要试试厨具适不适合他,重量、手顺不顺讲究的可太多了。
中午饭是四师兄李林做的,虽然李林现在是丰泽园的切墩,可毕竟是大厨的徒弟,理论已经学的差不多了,现在缺少的就是动手。
三师兄王文超和四师兄李林轮换着做,每次吃饭前师傅都要进行点评,指出不足之处,下次进行调整失误的地方。
何雨柱看着点评的师傅,点点头,这个师傅还真是不错,算是尽心尽力,倒也没有藏私,四师兄的问题他也看出来了,可如果让他点评的话,他点评的肯定没有这么全面。
四师兄李林很珍惜这个机会,能让大厨亲自指点的机会不是没有,可菜很多,每样菜能点评两三次就算是频率多的,更何况现在做伙计菜的不仅仅是他。
他感觉很快就会增加一个人,到时候受教的机会就更少了。
家里的条件有限,可经不起他练习。
所以每次做菜的机会他都是格外珍惜的,这一点何雨柱看的出来。现在这个年代只为吃饱饭而已,可哪怕是这样也已经很不容易了。
五十年代,百废待兴,物资匮乏,温饱是大家的共同追求,不过这物价是真的低。
何雨柱没得到做菜的机会,他也不是那么着急,毕竟前面还有四师兄,他已经是两大菜系入门的人了,不用那么着急,练练刀工不是很薄惬意的吗?签到得到的物资让他没有紧迫感,在丰泽园他还打算多待两年,这里面练手的机会多,想活的轻松一点,厨艺是他的立身之本。
何雨柱的所有机遇和精湛的厨艺是分不开的,无论是李怀德都I他的既爱又恨,大领导待他如晚辈都和厨艺有关,这是他的立身之本。
他现在想做的就是把基础练扎实,那什么是基础呢?毫无疑问是刀工,刀工过关,下一步就是调味品的掌握了。
告别了前世快节奏的生活,来到这个年代悠然过完一生,岂不是更加自在?虽然时间不长,可是他感觉已经渐渐适应这样的生活了,学学手艺,逗逗禽兽,再娶个媳妇儿,美滋滋。
下班后何雨柱跟着师傅王大拿去接雨水,好不容易忙完了,得赶紧把小丫头接回去,要不然要落埋怨了。
要是雨水在,是不是就不会发生昨晚的事情了?想想都觉得好玩,何雨柱四十岁才拿下秦淮如的,居然被他得到一血,这找谁说理去?人生就是这么奇妙,可他没打算当曹贼,他还要娶媳妇呢
哪有功夫和别人的女人分纠缠不清?娶个媳妇老婆孩子热炕头不香吗?
虽然娱乐匮乏,可他重生到了何雨柱身上,以后还怕没有好戏看吗?不知道现在的易中海多热闹,给贾家的雷还有五天,第一天布置,第二天结婚,哈哈,今天已经过完了,还有四天了。
四天之后可是有好戏看了,易中海,咱倒要看看到时候贾张氏赖账吗,你怎么处理。
凭据可是在他的空间内,易中海啊易中海,如果你当不上一大爷,会怎么样呢?
他突然来了兴趣,如果易中海当不上一大爷会怎么样,他知道聋老太是易中海的靠山,可要是易中海牵扯进他家房子的事情,聋老太还能给易中海搞定吗?正好看看聋老太的实力,顺道探探她的底,这老家伙还真有点琢磨不透,至于给红军送草鞋的事儿,现在还没有谣言,应该是后面传出来的。
他决定以毒攻毒,传言谁都能放,特别是一个老实人不小心说出来的话可能更有攻击力。
加上何雨柱的宿敌许大茂,当然这一世他们很有可能结为盟友,何雨柱的满肚子坏水加上许大茂会起什么样的化学反应呢?
想到这里何雨柱满是兴奋,有一种制造剧情的兴奋感,这不比看电视热闹?
易中海、刘海忠、许富贵、闫埠贵,四人算是四合院的领军人物,刘海忠当上一大爷肯定不是易中海的对手,那要是许富贵当上一大爷呢?易中海和许富贵到底谁更胜一筹?许富贵的心机不比易中海差,两人能斗个旗鼓相当吗?他决定探索下这些假设,水搅浑了,不按易中海的剧本走,是不是更有意思呢?
易中海啊易中海,当伱的所有谋划都落空的时候,你对养老的焦虑会变成什么样子呢?嘿嘿
何雨柱坐在一大堆土豆面前开始削皮,从最开始到后面速度越来越快,手越来越数量像是肌肉记忆一样,难道入门级已经形成记忆了吗?
如果是这样那以后就好多了,本来他就是带艺入门,动作快点也不会引起别人的怀疑,从十岁开始跟着何大清在厨房里打转,怎么着也有两下子了。www.menghua.me
时间一点点流逝,转眼过去了一个小时,最后一个土豆去皮后,何雨柱甩了甩发酸的手腕,还别说,这种感觉挺好的,至少让何雨柱有种充实的感觉。
大家都在忙碌着,何雨柱也不好意思一直休息,马上开始土豆切丝,刚开始还有点手生,切着切着手速越来越快,王大拿到身后都没感觉到。
王大拿越看表情越满意,一直没看见柱子切菜,小伙子的基本功练的很扎实嘛!
他不知道的是何雨柱现在还没融会贯通,看见的也是刚去开始切的那点而已,渐渐地王大拿越来越凝重,因为何雨柱的动作越来越流畅,手生的感觉已经看不出来了。
“柱子,你有专用的菜刀吗?”
何雨柱正在那种流畅的感觉主攻不可自拔,突然听到师傅这么说,转过头看见王大拿凝重的看着他,貌似发现了什么珍奇异宝一样。
“师傅,还没有!”
“知道了!”
王大拿准备给何雨柱准备一套刀具,算是给徒弟的拜师礼吧!
他把何雨柱最开始的不熟练当成对家伙事儿的不熟悉,作为一名厨子怎能没有专用的刀具呢?
好厨子有专门的刀具甚至厨具,所谓天人合一在很多时候都是使用的。www.suhua.me
比如学武的讲究人剑合一,骑兵讲究人马合一,厨子就要和厨具合一,这样才能得心应手。
有一些厨子做饭前都要试试厨具适不适合他,重量、手顺不顺讲究的可太多了。
中午饭是四师兄李林做的,虽然李林现在是丰泽园的切墩,可毕竟是大厨的徒弟,理论已经学的差不多了,现在缺少的就是动手。
三师兄王文超和四师兄李林轮换着做,每次吃饭前师傅都要进行点评,指出不足之处,下次进行调整失误的地方。
何雨柱看着点评的师傅,点点头,这个师傅还真是不错,算是尽心尽力,倒也没有藏私,四师兄的问题他也看出来了,可如果让他点评的话,他点评的肯定没有这么全面。
四师兄李林很珍惜这个机会,能让大厨亲自指点的机会不是没有,可菜很多,每样菜能点评两三次就算是频率多的,更何况现在做伙计菜的不仅仅是他。
他感觉很快就会增加一个人,到时候受教的机会就更少了。
家里的条件有限,可经不起他练习。
所以每次做菜的机会他都是格外珍惜的,这一点何雨柱看的出来。现在这个年代只为吃饱饭而已,可哪怕是这样也已经很不容易了。
五十年代,百废待兴,物资匮乏,温饱是大家的共同追求,不过这物价是真的低。
何雨柱没得到做菜的机会,他也不是那么着急,毕竟前面还有四师兄,他已经是两大菜系入门的人了,不用那么着急,练练刀工不是很薄惬意的吗?签到得到的物资让他没有紧迫感,在丰泽园他还打算多待两年,这里面练手的机会多,想活的轻松一点,厨艺是他的立身之本。
何雨柱的所有机遇和精湛的厨艺是分不开的,无论是李怀德都I他的既爱又恨,大领导待他如晚辈都和厨艺有关,这是他的立身之本。
他现在想做的就是把基础练扎实,那什么是基础呢?毫无疑问是刀工,刀工过关,下一步就是调味品的掌握了。
告别了前世快节奏的生活,来到这个年代悠然过完一生,岂不是更加自在?虽然时间不长,可是他感觉已经渐渐适应这样的生活了,学学手艺,逗逗禽兽,再娶个媳妇儿,美滋滋。
下班后何雨柱跟着师傅王大拿去接雨水,好不容易忙完了,得赶紧把小丫头接回去,要不然要落埋怨了。
要是雨水在,是不是就不会发生昨晚的事情了?想想都觉得好玩,何雨柱四十岁才拿下秦淮如的,居然被他得到一血,这找谁说理去?人生就是这么奇妙,可他没打算当曹贼,他还要娶媳妇呢
哪有功夫和别人的女人分纠缠不清?娶个媳妇老婆孩子热炕头不香吗?
虽然娱乐匮乏,可他重生到了何雨柱身上,以后还怕没有好戏看吗?不知道现在的易中海多热闹,给贾家的雷还有五天,第一天布置,第二天结婚,哈哈,今天已经过完了,还有四天了。
四天之后可是有好戏看了,易中海,咱倒要看看到时候贾张氏赖账吗,你怎么处理。
凭据可是在他的空间内,易中海啊易中海,如果你当不上一大爷,会怎么样呢?
他突然来了兴趣,如果易中海当不上一大爷会怎么样,他知道聋老太是易中海的靠山,可要是易中海牵扯进他家房子的事情,聋老太还能给易中海搞定吗?正好看看聋老太的实力,顺道探探她的底,这老家伙还真有点琢磨不透,至于给红军送草鞋的事儿,现在还没有谣言,应该是后面传出来的。
他决定以毒攻毒,传言谁都能放,特别是一个老实人不小心说出来的话可能更有攻击力。
加上何雨柱的宿敌许大茂,当然这一世他们很有可能结为盟友,何雨柱的满肚子坏水加上许大茂会起什么样的化学反应呢?
想到这里何雨柱满是兴奋,有一种制造剧情的兴奋感,这不比看电视热闹?
易中海、刘海忠、许富贵、闫埠贵,四人算是四合院的领军人物,刘海忠当上一大爷肯定不是易中海的对手,那要是许富贵当上一大爷呢?易中海和许富贵到底谁更胜一筹?许富贵的心机不比易中海差,两人能斗个旗鼓相当吗?他决定探索下这些假设,水搅浑了,不按易中海的剧本走,是不是更有意思呢?
易中海啊易中海,当伱的所有谋划都落空的时候,你对养老的焦虑会变成什么样子呢?嘿嘿